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商用烤箱這樣操作才能既耐用又安全！

2022-09-09 09:54:53

1、預熱的重要性在烘烤食物前，先將烤箱預期熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在于保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內部的溫度一致，就能使食物表面受...

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電烤箱有什么特點？

2022-08-13 16:25:49

烤箱是一種密封的，用來烘烤食物的一種用具，在西方很早的時候使用烤箱一般是用火，隨著科技的不斷進步，出現了電烤箱，電烤箱就是借助電力來烤箱達到它烤制食物的作用。那...

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購買燃氣灶時要注意哪些問題？

2022-08-10 14:51:23

燃氣灶是制作美食的硬件配置。近年來，燃氣灶事故頻發，其安全問題也引發不少關注。九鼎王廚具廠家的小編就來講講我們在購買燃氣灶時，要注意哪些問題？一、根據自家使用的...

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商用烤箱如何更耐用？

2022-07-12 09:38:13

烤箱是一種密封的，用來烘烤食物的一種用具，在西方很早的時候使用烤箱一般是用火，隨著科技的不斷進步，出現了電烤箱，電烤箱就是借助電力來烤箱達到它烤制食物的作用。那...

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商用烤箱不同價位的金屬材質解析

2022-07-12 09:22:36

商用烤箱有兩大類，一類是燃氣烤箱，一類是電烤箱。按照烤箱的制作材質可以分為，普通烤箱、不銹鋼烤箱、黑鈦金烤箱。要說一下的是，在選購烤箱時常常會看到，有普通款，豪...

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如何正確安全地使用商用烤箱？

2022-06-15 14:34:22

1、預熱的重要性在烘烤食物前，需要先將烤箱預期熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在于保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內部的溫度一致，就能使食物表...

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如何挑選一臺合適的商用烤箱?

2022-06-15 14:21:56

商用烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，它的溫度一般可在50-400℃范圍內調節。商用烤箱的體積比較大，...

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如何選取性價比高的商業烤箱類

2022-05-27 16:32:43

選取商業烤箱需從以下幾個方面考慮：1、商業烤箱系列產品的尺寸大小，尺寸越大價格就越高;2、箱體的材質及工藝，好的材質和工藝不僅耐腐蝕和高溫，易清潔，使用壽命也會...

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竹筍如何進行烘干？

2022-05-16 16:25:54

什么是竹筍？竹筍是是竹的幼芽，也稱為筍。那今天烤箱廠家九鼎王小編告訴你竹筍怎么進行烘干。一、竹筍前處理1、要求小筍在采收20小時內預煮完畢。2、采用蒸汽殺青法?...

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九鼎王：烘培知識

2022-04-24 15:13:28

烘焙是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面...

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干果機可以做什么？

2022-04-12 11:59:18

干果機可以做什么？干果機，是一種低溫風干水果、蔬菜、藥材、肉類等的機器。又名食物風干機，果蔬脫水機。干果機主要以風干水果為主，將大部分水分烤干，食用果干。用干果...

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燃氣烘爐（燃氣烤箱）的使用方法

2022-03-21 10:01:59

國鼎烘焙，烘焙新勢力！箱式燃氣烘爐，專注于烘焙業。今天小編來說說關于燃氣烘爐（燃氣烤箱）的使用方法。1、使用之前先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然...

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關于電熱烘爐的注意事項

2022-03-21 09:53:29

在使用電熱烘爐的時候要注意些什么呢？一、爐膛和加熱元件的使用時間要延長的話要注意電阻爐的溫度控制。電爐在正常工作時要保證其在額定溫度下，如果電爐要進行長時間的工...

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要如何選擇合適的烤爐設備？

2022-02-28 17:38:54

常常會被問到：哪個牌子的比較好？我相信一分錢一分貨，但其實也沒有所謂的好與壞，烤爐設備對烘焙來說是個非常重要的生財器具，所以選擇合適的設備很重要。首先我們會考量...

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商用廚房設備安裝的順序和安裝要求

2021-12-29 16:46:03

商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校、工地食堂的大中型廚房設備；它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等各方面都比家用...

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商用廚房主要設備分類有哪些？

2021-12-28 16:56:29

商用廚房主要設備分類：加熱烹飪設備：比較常見的有雙頭、大鍋灶、臺式凹面電磁爐、雙門以及三門蒸柜、海鮮蒸柜、臺式煲湯爐、煮面爐、滾筒式自動炒菜、自動炒菜機器人、鐵...

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處理商用廚具異味的小妙招有哪些？

2021-12-08 16:25:28

在廚房中，廚具使用一段時間后，難免都會沾上一些食材的味，如果不及時處理的話，久而久之就會產生異味，從而影響后續廚具的使用效果，那么怎么才能除去這種異味呢？今天來...

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商用廚房設備安裝的一些注意事項

2021-11-25 16:23:38

大中型酒店餐廳，由于總面積較為大，服務項目用餐總數比較多，因此它的作用間更為多，歸類更為細，因而應用的廚具設備有很多，對土建工程層面的規定也更多更詳盡。一、在安...

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商用廚房設備可以分為哪幾類？

2021-11-09 16:51:53

廚房設備根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，體積小而精致。而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。體積相對家...

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幾個實用的商用廚房設備保養方法

2021-10-28 15:47:49

現在大部分酒店餐廳對于廚房設備的保養是遠遠不夠的，廚房設備和人的身體一樣，三分質量，七分保養。下面九鼎王就為大家分享幾個非常簡單實用的商用廚房設備保養方法，這也...

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