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酒店廚具設備的挑選準則

2020-07-25 09:04:19

酒店廚具設備的挑選準則不可小覷！為了應對市場上對酒店廚具設備種種要求，酒店廚具設備因為是直接接觸食材的原因，普遍轉向了不銹鋼化，以求達到安全的目的。所以酒店廚具...

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?醒發箱的原理和安全操作規程

2020-07-25 09:04:19

專業的面包房里，會使用叫做醒發箱的發酵器，通過從室溫到四十度左右溫度的調節，來實現對面團發酵的管理，醒發箱能創造相對理想的溫濕度，從而提高生產效率，現在還出了從...

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如何選擇一款好的商用電蒸箱

2020-07-25 09:04:19

商用廚具在各種餐飲店等整體廚房工程的使用頻率是比較高的，那么為了能夠保證使用年限有保證以及使用更加順暢就需要定期對商用廚具進行保養，或者是在日常當中注意一些保護...

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推薦烤箱的選購技巧（上）

2020-07-25 09:03:22

烤箱廠家九鼎王給大家一些推薦烤箱的選購技巧，希望對大家有幫助。一、產品結構電烤箱的關鍵在溫度，而溫度又分為溫度均勻和準確，溫度均勻程度同烤箱結構息息相關；溫度準...

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推薦烤箱的選購技巧（下）

2020-07-25 09:03:22

二、產品功能烤箱功能對于消費者來說，當然是越多越好，可是也得看預算，如果預算不夠，那么就得放棄一些功能，下面就我們來了解這些功能，在了解這些功能后再根據需求來決...

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商用食品烘培烤箱的選購步驟

2020-07-25 09:03:22

第1步：根據使用頻率確定類型目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時型已經足...

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餐飲設備企業如何轉型升級

2020-07-25 09:03:22

1、創新發展創新不僅僅是在產品上，要在工藝上革新創新，提升工藝以及產品品質和生產效率，同時還要在銷售模式和營銷上創新，不能再用傳統的營銷模式，要緊跟時代的發展，...

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商用廚房設備行業在未來該如何立足？

2020-07-25 09:03:22

如何應對?首先企業經營者，要增強危機意識和憂患意識，積極履行社會責任，將安全環保作為保護員工健康、提升企業形象、促進企業可持續發展的生命線工程。主體責任是最近幾...

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餐飲行業發生了哪些變革？

2020-07-25 09:03:22

傳統餐飲一面受到線下新興品牌的競爭，一面受到線上平臺的沖擊，餐飲行業進入到“淘汰賽”環節，野蠻成長時代漸入尾聲，市場逐步讓位于精細化、數據化運營驅動。最近一年，...

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互聯網或給餐飲業帶來新機遇

2020-07-25 09:03:22

互聯網降低了采購成本，一些半成品或原材料食材可從線上采購，每個門店有不同的訂單，而連鎖餐飲企業可匯集訂單，統一物流配送，配送中心可以把信息匯集好之后，傳遞給供應...

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商用廚房設備設計原則

2020-07-25 09:03:22

一、安全的原則　商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全...

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廚具設備應該如何安全操作？

2020-07-25 09:03:22

商用廚房工程中的廚房設備設計作為一門獨特的設計技術，它融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術。在酒店廚房有限的結構空間內...

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商用食品烘培烤箱的選購要點

2020-07-25 09:03:22

1.目的要明確大家在選購商用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就...

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商用烤箱的維修要點

2019-05-22 11:40:18

商用烤箱一般采用遠紅外輻射管為發熱元件，以熱輻射作用透入物體內部，加熱速度快，被烤食物受熱均勻，色味兼優，是各個食堂和酒店理想的食物烹飪設備。但是由于烤箱的元件...

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商用電烤箱和微波爐的區別

2019-05-22 11:40:18

1.加熱原理不同。商用烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通...

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企業需要新的互聯網技術服務

2019-05-22 11:40:18

企業需要新的互聯網技術服務企業需要新的互聯網技術服務企業需要新的互聯網技術服務企業需要新的互聯網技術服務企業需要新的互聯網技術服務企業需要新的互聯網技術服務企業...

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烘焙創業應該如何選擇商用電烤箱？

2019-05-22 11:40:18

1.使用考量商用烤箱不以“升”計量，而是以40*60cm標準烤盤來計量。主要規格：一層一盤，一層兩盤，兩層四盤，三層六盤等。如果要做面包則還需要考慮醒發箱，常見...

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什么樣的電烤箱才能稱得上專業電烤箱？

2019-05-22 11:40:18

說起電烤箱，很多對烘焙有興趣的人都會有這樣的體會：面對眾多功能和品牌的電烤箱，不知道哪款更適合自己，特別是小白用戶和烘焙達人。對于小白用戶來說，究竟什么電烤箱使...

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醒發箱的保養維護

2019-05-22 11:40:18

醒發箱保養維護日保養1.每天使用完畢后，必須關閉電源，用干毛巾擦拭機器，保持醒發箱整機清潔2.檢查風機是否全部運轉正常3.檢查水管接頭處是否鎖緊4.使用完畢就檢...

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醒發箱的使用注意事項

2019-05-22 11:40:18

1.不要人為的先加熱后加濕，這樣會使濕度開關失效。2.使用醒發箱前必須將水注入水盆，使電熱管置于水內，且任何時候都不能露出水面，以免將電熱管燒壞。3.醒發箱接上...

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中廚及面食商用產品: 多工位智能煮面機; 羊湯鍋; 組合爐系列; 湯面爐; 湯粥爐; 蒸汽爐; 鹵煮鋼鍋; 冒菜爐

烘焙設備及食品機械: 單盤烘爐; 電熱烘爐; 燃氣烘爐; 工程烘爐; 熱風循環爐; 組合烘爐; 上醒下烤爐; 醒發箱; 烤盤架; 和面機

商用廚電設備: A款食品烘干機; B款食品烘干機; 大干果機系列

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