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商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、工地食堂的大中型廚房設備；它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高，質優醇油灶主要是針對整體廚房，涉及金屬材質部分現已全部采用不銹鋼材質；其大概可分成五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。今天就跟九鼎王了解下商用廚房設備安裝的順序和安裝要求。一、商用廚房設備安裝順序。其規范的裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水管道→裝置配套設施電器→測試調整→清理。二、商用廚房設備安裝要求。1、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部準備就緒后進行。2、廚具的安裝要求專業技術人員進行測量、設計、保證制作的規格正確。廚具及吊柜（廚具底下調整腳）水平。醇油灶制造商燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。3、廚房油煙問題，油煙機的高度以使用人身高為標準，而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。西昌醇油灶先(xian)安裝(zhuang)(zhuang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)櫥(chu)柜(ju)(ju)后安裝(zhuang)(zhuang)油煙機，容易造成(cheng)麻(ma)煩，因此(ci)是(shi)和廚(chu)(chu)房(fang)(fang)櫥(chu)柜(ju)(ju)同(tong)時安裝(zhuang)(zhuang)。4、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)裝(zhuang)(zhuang)置的工程驗收。無(wu)松(song)脫、前(qian)傾等顯著品質(zhi)缺點，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)裝(zhuang)(zhuang)置同(tong)基層的連接必需符合相關規范要求。廚(chu)(chu)具與基層墻壁連接牢固(gu)。各種各樣管線及檢測口預留位置正(zheng)確，間隙低于3mm。廚(chu)(chu)具整(zheng)體清潔，無(wu)污染，櫥(chu)柜(ju)(ju)臺面、門框符合設(she)(she)計(ji)要求。零配件應(ying)齊全(quan)并安裝(zhuang)(zhuang)牢固(gu)。
烤箱是一種密封的，用來烘烤食物的一種用具，在西方很早的時候使用烤箱一般是用火，隨著科技的不斷進步，出現了電烤箱，電烤箱就是借助電力來烤箱達到它烤制食物的作用。那電烤箱有什么特點呢？下面就讓電烤箱廠家九鼎王為大家分享下。1、質優醇油灶大部分熱風在箱內循環，熱效率高，節約能源。2、西昌醇油灶利用強制通(tong)風作用，電烤箱內設有可調式分風板(ban)，物料干燥(zao)均(jun)勻。熱源(yuan)可采用蒸(zheng)汽、熱水、電、遠紅外(wai)，選擇廣泛(fan)。3、電烤箱噪音(yin)小、運轉(zhuan)平穩。溫度自控(kong)，安裝起來(lai)和維(wei)修也比較方便。4、電烤箱的適用范圍(wei)廣，可干燥(zao)各種物料，是通(tong)用干燥(zao)設備。
商用廚房設備安裝要求。1、質優醇油灶廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部準備就緒后進行。2、廚具的安裝要求專業技術人員進行測量、設計、保證制作的規格正確。廚具及吊柜（廚具底下調整腳）水平。燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。4、廚房油煙問題，油煙機的高度以使用人身高為標準，醇油灶制造商抽(chou)油加(jia)藥泵抽(chou)油煙(yan)機與廚(chu)(chu)(chu)房(fang)灶臺的間(jian)距不(bu)適合超出60公分(fen)。先安裝(zhuang)(zhuang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)櫥(chu)柜(ju)后安裝(zhuang)(zhuang)油煙(yan)機，容易造成(cheng)麻煩，因此是和廚(chu)(chu)(chu)房(fang)櫥(chu)柜(ju)同(tong)時安裝(zhuang)(zhuang)。5、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備裝(zhuang)(zhuang)置的工程驗收(shou)。無松脫、前(qian)傾等(deng)顯(xian)著品質(zhi)缺點，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備裝(zhuang)(zhuang)置同(tong)基層(ceng)的連接必需(xu)符合相(xiang)關規范(fan)要(yao)求。廚(chu)(chu)(chu)具(ju)與基層(ceng)墻壁連接牢(lao)固。各種各樣管線及檢測口預留位置正(zheng)確，間(jian)隙低于3mm。廚(chu)(chu)(chu)具(ju)整體清潔，無污染，櫥(chu)柜(ju)臺面、門框(kuang)符合設計要(yao)求。零配件應齊全并安裝(zhuang)(zhuang)牢(lao)固。
商用烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，它的溫度一般可在50-400℃范圍內調節。商用烤箱的體積比較大，一次能烤制很多，而且商用烤箱在很多時候需要展示出來，其艙門大多采用玻璃材質。1、按加熱條件分類：燃氣烤箱：用液化氣或者天然氣來加熱。電烤箱：使用電力來進行加熱。2、按產品控制方式分類：機械式旋鈕控制：操作簡單，使用簡易，質優醇油灶適合各類人群使用。智能控制系統：對于溫度的控制相對比較精準，醇油灶制造商也帶有儲存不同菜單的功能，實現一鍵操作的傻瓜式智能烤箱。根據店鋪的人流量及烘烤速度，選擇適合大小的烤箱，行業上按放置標準大小【60*40 CM】的烤盤數量和烤箱的層數來分類不同規格的。如小的有一層一盤、一層兩盤烤箱；中型的有兩層四盤、兩層六盤烤箱；大型的有三層六盤烤箱、三層九盤烤箱以及大型熱風旋轉爐等。對于小型烘焙坊，一般一兩層盤、兩層四盤的就差不多夠了；中型的可以用兩層四盤、三層六盤的。商用電烤箱對于用電量要確認好，一般一兩層盤的都有6KW，質優醇油灶可以(yi)用(yong)220V的(de)電(dian)壓(ya)；兩層(ceng)四盤的(de)功率(lv)去到12KW以(yi)上了(le)，需(xu)要用(yong)到380V的(de)電(dian)壓(ya)；在(zai)選購時需(xu)要確(que)定店(dian)鋪是否(fou)有380V的(de)電(dian)壓(ya)以(yi)及可以(yi)承受的(de)功率(lv)是多少，以(yi)免買回去接不(bu)了(le)電(dian)使用(yong)不(bu)了(le)。
烤箱的能耗方式家用烤箱個別都是電烤箱，而商用烤箱的能耗方式除了用電，還可以用燃氣加熱，人造氣或許液化氣。而且商用烤箱畢竟是高功率設施，從久遠看，燃氣老本是遠遠低于用電的。不過詳細抉擇哪種能耗方式，質優醇油灶還需要結合店鋪所在地的詳細要求來看，假如限度運用燃氣或明火，也就只能抉擇商用電烤箱。醇油灶制造商說了那(nei)么多家用(yong)烤(kao)箱(xiang)和商(shang)用(yong)烤(kao)箱(xiang)的(de)區別(bie)，主旨就(jiu)一(yi)個，性質不(bu)(bu)同、性能不(bu)(bu)同、抉擇(ze)(ze)不(bu)(bu)同。烤(kao)箱(xiang)類型、品牌千千萬，每團體都有本人(ren)的(de)抉擇(ze)(ze)偏好，假(jia)如(ru)是想要守(shou)業開店，在設施投入老本可接(jie)受的(de)前提下，還是抉擇(ze)(ze)一(yi)臺品質好一(yi)些的(de)商(shang)用(yong)烤(kao)箱(xiang)吧。
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