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采購成本和費用要做到以上三點，就要綜合考慮成本，商用烤箱設備制造商看預算成本是否達標。如果在其他地方購買商用廚房設備，遼寧商用烤箱設備還應(ying)考慮(lv)安(an)裝費(fei)、運費(fei)、保險費(fei)、維修費(fei)用以(yi)及后期維護(hu)費(fei)用等。但是蒙恩達商用廚房(fang)設(she)備可以(yi)避免所有這些問題，選擇合適(shi)的品(pin)牌(pai)意味著節約成本。5.在(zai)(zai)性能方面要準確在(zai)(zai)性能這方面，主要看廚房(fang)設(she)備商家給出(chu)的各項功(gong)能指標是否(fou)達標，設(she)備的正常壽命(ming)有多長，價格因(yin)素要考慮(lv)。很多小廠家代工銷售，容易混淆性能和(he)使用壽命(ming)。在(zai)(zai)此，蒙恩達建(jian)議從(cong)多方面了解該設(she)備的口碑和(he)品(pin)牌(pai)口碑。
是否有熄火保護裝置 根據《家用燃氣灶具》強制性國家標準規定，所有類型灶具的每一個燃燒器均應設有熄火保護裝置，當燃氣灶的火焰因風吹或湯水潑灑等意外原因熄滅時，熄火保護裝置會自動關閉氣源，避免燃氣泄漏事故的發生。專業商用烤箱設備熄火保護裝置應滿足開閥時間≤10秒，閉閥時間≤60秒，耐用性為標準動作6000次后。四、商用烤箱設備制造商爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)材(cai)質(zhi)市面(mian)上主要的(de)爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)有(you)三種：鑄鐵爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)、鋁(lv)合金(jin)爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)、全銅爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)鑄鐵爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)耐高溫(wen)，但易(yi)(yi)生(sheng)銹(xiu)堵(du)塞，產(chan)生(sheng)黃火；鋁(lv)合金(jin)爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)不易(yi)(yi)生(sheng)銹(xiu)，但易(yi)(yi)變形，壓鑄成本高，氣(qi)源(yuan)使(shi)用條件(jian)受限(xian)；全銅爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)，耐高溫(wen)耐腐蝕，不易(yi)(yi)生(sheng)銹(xiu)，建議選購(gou)全銅爐(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)的(de)燃氣(qi)灶。目前市面(mian)上灶具面(mian)板材(cai)質(zhi)主要有(you)3種：陶瓷、不銹(xiu)鋼(gang)、鋼(gang)化(hua)玻璃，可根據個人喜好選擇。
商用烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，它的溫度一般可在50-400℃范圍內調節。商用烤箱的體積比較大，一次能烤制很多，而且商用烤箱在很多時候需要展示出來，專業商用烤箱設備其艙門大多采用玻璃材質。商用烤箱類：1、按加熱條件分類：燃氣烤箱：用液化氣或者天然氣來加熱。電烤箱：使用電力來進行加熱。2、按產品控制方式分類：機械式旋鈕控制：操作簡單，使用簡易，遼寧商用烤箱設備適(shi)合各類人(ren)群使用。智(zhi)能(neng)(neng)控(kong)制(zhi)(zhi)系統：對于(yu)溫(wen)度的控(kong)制(zhi)(zhi)相(xiang)對比較精(jing)準，也帶(dai)有儲(chu)存不同菜(cai)單(dan)的功能(neng)(neng)，實現(xian)一(yi)鍵操作的傻瓜式智(zhi)能(neng)(neng)烤箱。
廚房設備根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，體積小而精致。而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。體積相對家用廚具來說較大，功率較大，重量也較重，當然價格也較高。那么一般的商用廚房都包含哪些設施、設備和用具呢？接下來我們從設備、設施及設計要點說明一下。商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。商用廚房設備設計原:1、安全的原則 商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。商用烤箱設備制造商要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。2、人性化的原則 廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。3、遼寧商用烤箱設備衛生的原則 商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。4、專業商用烤箱設備防火的(de)原則 商(shang)用廚房(fang)設備表層應具有(you)防火能(neng)力，正規(gui)廚房(fang)設備生產廠(chang)家生產的(de)廚房(fang)設備面層材料全部(bu)使用不燃、阻燃的(de)材料制成。
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