全國服務熱線(xian)：400-9901-328
1688旗艦店：//chinajdw2007.1688.com
總部地址：廣(guang)東(dong)省江門市國(guo)家高新(xin)區國(guo)鼎科技園
網址：1155pk.cn
商用廚房主要設備分類：質優鹵煮鋼鍋加熱烹飪設備：比較常見的有雙頭、大鍋灶、臺式凹面電磁爐、雙門以及三門蒸柜、海鮮蒸柜、臺式煲湯爐、煮面爐、滾筒式自動炒菜、自動炒菜機器人、鐵板燒、煲仔爐、烤爐等等，隨著電磁技術的發展，使用電磁爐具有綠色環保、節省成本、安全等等優點。制冷儲存設備:為了原材料的存放，對食物的保鮮度有所保障，常常要用到的主要有展示冷柜、冷庫、冰箱、制冰機、點菜柜等等常見的制:為了食物的衛生和廚房人員的健康，抽排系統是每個廚房必備的必備設施，鹵煮鋼鍋供應商常(chang)見的主要(yao)有(you)油煙凈(jing)化(hua)器(qi)、除味設(she)備(bei)(bei)(bei)、靜(jing)電(dian)凈(jing)化(hua)器(qi)、離(li)子凈(jing)化(hua)器(qi)等(deng)等(deng)。清洗(xi)消(xiao)毒(du)設(she)備(bei)(bei)(bei):商(shang)廚(chu)清洗(xi)消(xiao)毒(du)主要(yao)有(you)長龍洗(xi)碗機、揭(jie)蓋式洗(xi)碗機、超聲(sheng)波洗(xi)碗機、水觸媒凈(jing)化(hua)機、洗(xi)菜機、高溫消(xiao)毒(du)柜(ju)、紫外線消(xiao)毒(du)柜(ju)、蒸汽消(xiao)毒(du)柜(ju)等(deng)等(deng)，這些清洗(xi)設(she)備(bei)(bei)(bei)能大大提高清洗(xi)消(xiao)毒(du)工作效率，還能降低人(ren)工成本、節省開支。機械類設(she)備(bei)(bei)(bei)：比(bi)較(jiao)常(chang)用到的有(you)切片機、攪拌機、和面機、壓(ya)面機、豆漿機、咖啡機等(deng)產品(pin)，這些機械品(pin)牌種類很多，功能也參差不齊，一般都會(hui)根據廚(chu)房的需求再來進行配備(bei)(bei)(bei)。
燃氣灶是制作美食的硬件配置。近年來，燃氣灶事故頻發，其安全問題也引發不少關注。九鼎王廚具廠家的小編就來講講我們在購買燃氣灶時，要注意哪些問題一、根據自家使用的氣源選購 我國燃氣供應主要有三種：天然氣、人工煤氣、液化氣。不同種類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，如果燃氣灶具類型與氣體種類不符，可能發生危險。選購質優鹵煮鋼鍋時可根據標明的型號來識別，“J”代表家用，“Z”代表灶，“2”代表兩眼灶，“T”代表天然氣，“R”代表人工煤氣，“Y”代表液化氣，購買與家中氣源一致的灶具。二、汕頭鹵煮鋼鍋熱(re)(re)(re)負(fu)荷(he)和熱(re)(re)(re)效(xiao)率(lv)(lv)熱(re)(re)(re)負(fu)荷(he)=燃氣灶(zao)的(de)加熱(re)(re)(re)能(neng)力，熱(re)(re)(re)負(fu)荷(he)越(yue)(yue)高，火(huo)力越(yue)(yue)大。目前市面上的(de)灶(zao)具(ju)，熱(re)(re)(re)負(fu)荷(he)主要在3.6-4.2kW。經(jing)常炒菜的(de)，建(jian)議選擇4.0KW以(yi)上的(de)灶(zao)具(ju)。熱(re)(re)(re)效(xiao)率(lv)(lv)=燃氣利用(yong)率(lv)(lv)，熱(re)(re)(re)效(xiao)率(lv)(lv)越(yue)(yue)高，越(yue)(yue)省氣。目前市面上的(de)灶(zao)具(ju)，熱(re)(re)(re)效(xiao)率(lv)(lv)在55%-70%之間。想(xiang)省點氣的(de)可選擇熱(re)(re)(re)效(xiao)率(lv)(lv)高的(de)灶(zao)具(ju)。
商用烤箱有兩大類，一類是燃氣烤箱，一類是電烤箱。按照烤箱的制作材質可以分為，普通烤箱、不銹鋼烤箱、黑鈦金烤箱。要說一下的是，在選購烤箱時常常會看到，有普通款，豪華版，豪華升級版烤箱等多種類型的烤箱。質優鹵煮鋼鍋有時候看到這些價錢非常高，就有些疑惑，功能一樣，為什么價格就如此高呢？一：材質不同，打造的烤箱的性能也不同百煉成鋼這四個字，很多人都清楚。如果一塊鐵，按照加熱后千錘百煉，就會成為我們所說的鋼了。這種鋼其實就是碳素鋼，也是鐵碳合金鋼，鐵塊在高溫下，鹵煮鋼鍋供應商經捶打之后(hou)將鐵塊(kuai)內部的(de)碳(tan)元(yuan)素慢慢析出，碳(tan)元(yuan)素的(de)存在會(hui)穩(wen)定鐵的(de)性能，增(zeng)強鐵本身的(de)抗腐蝕性。碳(tan)元(yuan)素含量的(de)多少對應著碳(tan)素鋼(gang)(gang)的(de)低(di)碳(tan)鋼(gang)(gang)、中碳(tan)鋼(gang)(gang)、高碳(tan)鋼(gang)(gang)。不銹鋼(gang)(gang)也(ye)是被稱為(wei)耐酸鋼(gang)(gang)，除(chu)了(le)碳(tan)素鋼(gang)(gang)之外還有(you)(you)一種合金鋼(gang)(gang)，含有(you)(you)多種元(yuan)素耐化學介質（酸、堿、鹽等化學）的(de)腐蝕。
常見烘焙種類：小西餅類小西餅的重要性可由其現身的頻繁而窺之，不論是由一般的面包店，飯店的宴會場所，其均扮演小兵立大功的重要角色。質優鹵煮鋼鍋只要人你曾體會過面包店剛出爐，芳香四溢，熱氣騰騰的面包，一定會為面包醇樸中帶有風味的特別感覺所吸引。面包類市面上的面包琳瑯滿目，依材料配方與制作方法的差異，汕頭鹵煮鋼鍋可分(fen)別烘(hong)焙(bei)出各式(shi)各樣的面(mian)(mian)(mian)包(bao)，大體可分(fen)為四(si)大類(lei)。硬式(shi)面(mian)(mian)(mian)包(bao)具有濃郁的麥(mai)香味，其表皮松脆芳香，內部(bu)柔(rou)軟具韌性，是吸(xi)引人的非(fei)常大特色(se)。軟式(shi)面(mian)(mian)(mian)包(bao)特色(se)為組織細、樣式(shi)美觀，普通的吐司面(mian)(mian)(mian)包(bao)及(ji)水果(guo)面(mian)(mian)(mian)包(bao)均(jun)為此(ci)類(lei)。
商用廚房設備安裝要求。1、質優鹵煮鋼鍋廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部準備就緒后進行。2、廚具的安裝要求專業技術人員進行測量、設計、保證制作的規格正確。廚具及吊柜（廚具底下調整腳）水平。燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。4、廚房油煙問題，油煙機的高度以使用人身高為標準，鹵煮鋼鍋供應商抽油(you)(you)加藥泵抽油(you)(you)煙機(ji)與廚(chu)房(fang)(fang)灶臺的間距不適合(he)(he)超(chao)出60公分。先安(an)(an)裝(zhuang)廚(chu)房(fang)(fang)櫥(chu)柜(ju)后安(an)(an)裝(zhuang)油(you)(you)煙機(ji)，容易造成麻煩，因(yin)此(ci)是(shi)和廚(chu)房(fang)(fang)櫥(chu)柜(ju)同時安(an)(an)裝(zhuang)。5、廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)裝(zhuang)置的工程驗收。無(wu)松脫、前傾等顯著品質(zhi)缺點(dian)，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)裝(zhuang)置同基(ji)(ji)層(ceng)的連接(jie)必需符合(he)(he)相(xiang)關(guan)規(gui)范要(yao)求(qiu)。廚(chu)具(ju)與基(ji)(ji)層(ceng)墻壁連接(jie)牢固。各(ge)種各(ge)樣管線及檢測口(kou)預(yu)留位置正(zheng)確，間隙低于3mm。廚(chu)具(ju)整體清(qing)潔，無(wu)污染(ran)，櫥(chu)柜(ju)臺面(mian)、門框符合(he)(he)設(she)(she)計(ji)要(yao)求(qiu)。零配(pei)件應齊全并安(an)(an)裝(zhuang)牢固。
全國服務熱(re)線：400-9901-328
1688旗艦店(dian)：//chinajdw2007.1688.com
總部地址：廣東(dong)省江門市國家(jia)高新區(qu)國鼎科技(ji)園(yuan)
微信公眾(zhong)號
