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商用烤箱有兩大類，一類是燃氣烤箱，一類是電烤箱。按照烤箱的制作材質可以分為，普通烤箱、不銹鋼烤箱、黑鈦金烤箱。要說一下的是，在選購烤箱時常常會看到，有普通款，豪華版，豪華升級版烤箱等多種類型的烤箱。質優快餐小吃設備有時候看到這些價錢非常高，就有些疑惑，功能一樣，為什么價格就如此高呢？一：材質不同，打造的烤箱的性能也不同百煉成鋼這四個字，很多人都清楚。如果一塊鐵，按照加熱后千錘百煉，就會成為我們所說的鋼了。這種鋼其實就是碳素鋼，也是鐵碳合金鋼，鐵塊在高溫下，快餐小吃設備供應商經捶打(da)之后將鐵(tie)(tie)塊(kuai)內部的(de)(de)(de)碳(tan)(tan)元(yuan)素(su)(su)慢慢析出，碳(tan)(tan)元(yuan)素(su)(su)的(de)(de)(de)存在會穩定鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)性(xing)能，增強鐵(tie)(tie)本身的(de)(de)(de)抗腐蝕性(xing)。碳(tan)(tan)元(yuan)素(su)(su)含(han)量的(de)(de)(de)多少對應著碳(tan)(tan)素(su)(su)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)低碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)、中(zhong)碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)、高碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)。不銹鋼(gang)(gang)也(ye)是(shi)被稱為耐酸(suan)鋼(gang)(gang)，除了碳(tan)(tan)素(su)(su)鋼(gang)(gang)之外還有一種合(he)金鋼(gang)(gang)，含(han)有多種元(yuan)素(su)(su)耐化(hua)學(xue)介質（酸(suan)、堿(jian)、鹽等化(hua)學(xue)）的(de)(de)(de)腐蝕。
眾所周知，目前，不少有條件的餐飲店都配備了相應的廚房設備，如調理臺、切配臺、洗刷池、消毒柜、油煙機以及貨架系列、工程爐灶和其它廚具等。但是，為何有些餐飲店后廚仍時常曝出食品安全、衛生問題呢？或許一方面是因為后廚工作人員自身原因，不愿意賣力工作，加之餐飲人員流動性差，不得不采用臨時工，但是臨時工又不太好管理，快餐小吃設備供應商做出不符合食品加工衛生規定的行為。另一方面，相比之前后廚“臟亂差”，餐飲經營者安裝了商用廚房設備雖然整體后廚安全、衛生有所改善，但是如若商用廚房設備安裝不合格，或者廚房排煙、廚房洗刷用水和電等，無法達到預期的效果，以及相關的廚房設備無法正常使用，質優快餐小吃設備也(ye)可能影響餐(can)食(shi)加(jia)工安(an)全(quan)(quan)、衛(wei)生。那么，商用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)安(an)裝工程(cheng)需要注意什(shen)么呢？商用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)安(an)裝之前，要考慮廚(chu)房(fang)(fang)面(mian)積、服(fu)務就餐(can)人數等。若(ruo)是面(mian)積比較大(da)，服(fu)務就餐(can)人數比較多(duo)，所以它的(de)功能間更加(jia)多(duo)，分類(lei)更加(jia)細，因(yin)此使(shi)(shi)用的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)很(hen)多(duo)。如果因(yin)廚(chu)房(fang)(fang)空間大(da)小，使(shi)(shi)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)不(bu)齊全(quan)(quan)，或導致(zhi)食(shi)材(cai)不(bu)安(an)全(quan)(quan)、餐(can)食(shi)交叉感(gan)染(ran)等。例(li)如廚(chu)房(fang)(fang)中未有冷(leng)藏(zang)柜(ju)，食(shi)材(cai)只能任意堆(dui)放，還(huan)有生熟(shu)食(shi)以及(ji)生鮮和果蔬對方一起，直接影響餐(can)食(shi)的(de)安(an)全(quan)(quan)、衛(wei)生。
干果機可以做什么？干果機，是一種低溫風干水果、蔬菜、藥材、肉類等的機器。又名食物風干機，果蔬脫水機。干果機主要以風干水果為主，質優快餐小吃設備將大部分水分烤干，食用果干。用干果機可以很簡單的做出全家人都愛吃的零食，既方便有健康。下面九鼎王小編就來告訴大家干果機可以做什么。干果機可以做：1、做磨牙零食用干果機可以制作多種多樣的零食，如水果干：紅薯干、香蕉干、芒果干、菠蘿干、蘋果干；肉干：牛肉干、雞肉干..；除此之外，還能做原味瓜子、面包干等等2、做花果茶干果機可以烘干檸檬、桂花、玫瑰花、野菊花…，自己稍微搭配一下，就能做出一杯DIY花果茶飲了。3、做菜干干果機還能夠烘干豆角、花菜、咸菜、筍干、梅干菜等，不僅能讓蔬菜易于儲存，快餐小吃設備供應商而(er)且做(zuo)出來(lai)的菜(cai)肴別具一番風味。4、做(zuo)寵物小(xiao)食(shi)、干貨防(fang)潮(chao)除了上面的那些(xie)功能，干果(guo)機還可以(yi)給寵物做(zuo)小(xiao)肉干、磨牙棒、消臭餅干或者用來(lai)給堅果(guo)、茶葉(xie)、藥材、干菜(cai)等隨(sui)時驅潮(chao)烘干。
商用廚房主要設備分類：加熱烹飪設備：比較常見的有雙頭、大鍋灶、臺式凹面電磁爐、雙門以及三門蒸柜、海鮮蒸柜、臺式煲湯爐、煮面爐、滾筒式自動炒菜、自動炒菜機器人、鐵板燒、煲仔爐、烤爐等等，質優快餐小吃設備隨著電磁技術的發展，使用電磁爐具有綠色環保、節省成本、安全等等優點。制冷儲存設備:為了原材料的存放，對食物的保鮮度有所保障，常常要用到的主要有展示冷柜、冷庫、冰箱、制冰機、點菜柜等等常見的制:快餐小吃設備供應商為(wei)了食物的衛生和(he)廚(chu)房人員(yuan)的健康，抽排系統(tong)是每個廚(chu)房必(bi)備(bei)的必(bi)備(bei)設(she)(she)施，常(chang)見的主(zhu)要有(you)油(you)煙凈化(hua)(hua)器(qi)、除味設(she)(she)備(bei)、靜電凈化(hua)(hua)器(qi)、離子凈化(hua)(hua)器(qi)等(deng)等(deng)。清洗(xi)消(xiao)(xiao)毒(du)設(she)(she)備(bei):商廚(chu)清洗(xi)消(xiao)(xiao)毒(du)主(zhu)要有(you)長龍洗(xi)碗機(ji)、揭蓋式洗(xi)碗機(ji)、超(chao)聲波洗(xi)碗機(ji)、水觸媒凈化(hua)(hua)機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)、紫外線消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)、蒸汽消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)等(deng)等(deng)，這些清洗(xi)設(she)(she)備(bei)能大大提高清洗(xi)消(xiao)(xiao)毒(du)工(gong)(gong)作效率，還能降(jiang)低人工(gong)(gong)成本、節省開支(zhi)。機(ji)械類(lei)設(she)(she)備(bei)：比較常(chang)用到的有(you)切片(pian)機(ji)、攪拌機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、壓面(mian)機(ji)、豆漿機(ji)、咖啡機(ji)等(deng)產品，這些機(ji)械品牌(pai)種(zhong)類(lei)很多，功能也(ye)參差不齊，一(yi)般(ban)都會根據廚(chu)房的需求再(zai)來進(jin)行配(pei)備(bei)。
商用烤箱有兩大類，一類是燃氣烤箱，一類是電烤箱。按照烤箱的制作材質可以分為，普通烤箱、不銹鋼烤箱、黑鈦金烤箱。要說一下的是，在選購烤箱時常常會看到，有普通款，豪華版，豪華升級版烤箱等多種類型的烤箱。肇慶快餐小吃設備有時候看到這些價錢非常高，就有些疑惑，功能一樣，為什么價格就如此高呢？一：材質不同，打造的質優快餐小吃設備烤箱的(de)性能也(ye)不同百煉(lian)成(cheng)鋼(gang)(gang)這(zhe)四個字，很多人都(dou)清楚(chu)。如果(guo)一塊鐵(tie)，按照加熱后(hou)千(qian)錘百煉(lian)，就會(hui)成(cheng)為我們所說(shuo)的(de)鋼(gang)(gang)了。這(zhe)種鋼(gang)(gang)其實就是(shi)碳(tan)(tan)素(su)鋼(gang)(gang)，也(ye)是(shi)鐵(tie)碳(tan)(tan)合金鋼(gang)(gang)，鐵(tie)塊在高溫下，經捶打(da)之(zhi)后(hou)將鐵(tie)塊內部的(de)碳(tan)(tan)元素(su)慢慢析出，碳(tan)(tan)元素(su)的(de)存在會(hui)穩(wen)定鐵(tie)的(de)性能，增強鐵(tie)本身(shen)的(de)抗腐蝕(shi)性。
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