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注意機器設備的安裝次序 ，質優醇油灶開始安裝的應該是排風系統，隨后才是爐灶 、電器和機械專業機器設備的進場安裝，安排燃氣管道的安裝。所有安裝進行后，再開展廚具設備的調節運作。次序假如紊亂，將會導致一些機器設備的安裝不便。各種各樣機器設備在安裝的情況下，一定要嚴格依據定下的設計圖紙和安裝施工方式來做，醇油灶制造商每個關鍵點(dian)都必須(xu)充分(fen)考慮。大(da)中(zhong)(zhong)型酒店餐廳的廚房設(she)備很多，并且(qie)繁雜(za)，無論(lun)是安(an)裝(zhuang)前、安(an)裝(zhuang)中(zhong)(zhong)還是安(an)裝(zhuang)后，必須(xu)留意 查(cha)驗(yan)，假如不(bu)太(tai)好，不(bu)管大(da)小(xiao)，必須(xu)立即跟有關工作人員開展溝通(tong)協調，一定(ding)要(yao)立即處理才行。
在使用電熱烘爐的時候要注意些什么呢？一、醇油灶制造商爐膛和加熱元件的使用時間要延長的話要注意電阻爐的溫度控制。電爐在正常工作時要保證其在額定溫度下，如果電爐要進行長時間的工作，電爐的溫度要控制在比額定溫度低50℃。二、爐膛的清潔、維護。實驗電爐如果長期使用，爐膛內長時間不清理的話就會積累很多鐵屑、氧化皮，這些雜物如果長時間不清理就會影響電爐的使用壽命。三、新會醇油灶注重加熱元件的氧化膜的保護。加熱元件的表面有一層氧化膜，這層氧化膜容易受熔化的金屬或金屬蒸汽影響，因此要特別注意對這層氧化膜的保護。四、熱電偶插入爐膛的深度控制。這個熱電偶的插入深度和加熱工件的大小有關，熱電偶要插入爐膛，這個深度要控制在20-50mm以內。五、質優醇油灶爐(lu)(lu)(lu)門的開啟。從(cong)保護(hu)爐(lu)(lu)(lu)口、爐(lu)(lu)(lu)膛的角(jiao)度出發(fa)，爐(lu)(lu)(lu)門的開啟要輕，并且工件的拿(na)取也要輕輕的。六(liu)、電熱(re)偶(ou)(ou)和溫(wen)控(kong)儀表的分(fen)度要保持一(yi)致。如(ru)果熱(re)電偶(ou)(ou)與溫(wen)控(kong)儀表的分(fen)度不一(yi)致容易使電爐(lu)(lu)(lu)發(fa)生故障，問題(ti)嚴重時會(hui)燒毀電爐(lu)(lu)(lu)。
商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校、工地食堂的大中型廚房設備；它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高，主要是針對整體廚房，質優醇油灶涉及金屬材質部分現已全部采用不銹鋼材質；新會醇油灶其大概可分成(cheng)五大類：灶具設備(bei)(bei)(bei)(bei)、排(pai)煙通風(feng)設備(bei)(bei)(bei)(bei)、調(diao)理設備(bei)(bei)(bei)(bei)、機械類設備(bei)(bei)(bei)(bei)、制冷保(bao)溫設備(bei)(bei)(bei)(bei)。今天(tian)就跟九(jiu)鼎王廚具了解下(xia)商(shang)(shang)用(yong)廚房設備(bei)(bei)(bei)(bei)安裝(zhuang)(zhuang)的順序(xu)和安裝(zhuang)(zhuang)要求。一、商(shang)(shang)用(yong)廚房設備(bei)(bei)(bei)(bei)安裝(zhuang)(zhuang)順序(xu)。其規范的裝(zhuang)(zhuang)置順序(xu)為：墻(qiang)、地面基(ji)層處(chu)置→裝(zhuang)(zhuang)置產品檢驗(yan)→裝(zhuang)(zhuang)置吊柜→裝(zhuang)(zhuang)置底柜→接通調(diao)試(shi)給、排(pai)水(shui)管道→裝(zhuang)(zhuang)置配(pei)套設施電器→測試(shi)調(diao)整(zheng)→清理。
1、預熱的重要性在烘烤食物前，先將烤箱預期熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在于保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。如果你時常有蛋糕烤不熟的現象，就有可能是預熱的準備工作沒有做好。預熱的溫度與時間成正比，所需溫度越高，質優醇油灶預熱時間也就相對越長。不同烤箱廠家生產的烤箱所需的時間也不相同，因此要多測試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。2、插座一定要單獨使用烤箱屬于用電量較高的電器，新會質優單(dan)獨使(shi)用一個插座(zuo)，以避免發生(sheng)意外。同時擺放(fang)的位置(zhi)建議是遠離煤氣爐等(deng)會產生(sheng)高熱溫度(du)的地方，背(bei)面也(ye)需保持與墻面的距離約5厘米。
電烤箱的注意事項：1、烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于散熱。2、烤箱不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。3、烤箱長時間工作時不要長時間守在烤箱前面。4、質優醇油灶如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。電烤箱正確的使用方法：(1)按使用說明書要求進行操作。(2)電烤箱應放在平整、穩固的地方，質優制造商并保證接地螺栓可靠接觸，新會醇油灶在要用(yong)(yong)(yong)250V、10A單(dan)相三芯插座與自(zi)帶(dai)電(dian)源插頭(tou)匹配使(shi)用(yong)(yong)(yong)，在使(shi)用(yong)(yong)(yong)過程中，玻璃窗、插座應(ying)保持(chi)清潔。(3)不(bu)同(tong)類型的(de)食(shi)品，所吸收的(de)熱(re)量和升溫速度不(bu)同(tong)，使(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)掌握好烘(hong)烤(kao)(kao)食(shi)品的(de)溫度、時(shi)間很重要。靠近(jin)爐門有(you)散熱(re)現象，烘(hong)烤(kao)(kao)食(shi)品時(shi)要翻面，使(shi)其受熱(re)均勻。(4)取(qu)用(yong)(yong)(yong)食(shi)品要停(ting)電(dian)操作，用(yong)(yong)(yong)手(shou)柄叉卡好烤(kao)(kao)盤(pan)，以(yi)防(fang)止(zhi)觸碰發(fa)熱(re)元件(jian)燙(tang)傷手(shou)指(zhi)。
商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、工地食堂的大中型廚房設備；它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高，質優醇油灶主要是針對整體廚房，涉及金屬材質部分現已全部采用不銹鋼材質；其大概可分成五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。今天就跟九鼎王了解下商用廚房設備安裝的順序和安裝要求。一、商用廚房設備安裝順序。其規范的裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水管道→裝置配套設施電器→測試調整→清理。二、商用廚房設備安裝要求。1、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部準備就緒后進行。2、廚具的安裝要求專業技術人員進行測量、設計、保證制作的規格正確。廚具及吊柜（廚具底下調整腳）水平。醇油灶制造商燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。3、廚房油煙問題，油煙機的高度以使用人身高為標準，而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。新會醇油灶先安裝廚(chu)(chu)房櫥柜后安裝油煙機(ji)，容易造成麻煩，因此是和廚(chu)(chu)房櫥柜同(tong)時安裝。4、廚(chu)(chu)房設(she)(she)備裝置的工程驗收(shou)。無(wu)松脫、前傾等顯著品質缺點，廚(chu)(chu)房設(she)(she)備裝置同(tong)基層的連接必需符(fu)合相關規(gui)范(fan)要(yao)求。廚(chu)(chu)具與基層墻壁連接牢固。各種各樣管(guan)線(xian)及(ji)檢測口(kou)預(yu)留位置正(zheng)確(que)，間(jian)隙低于(yu)3mm。廚(chu)(chu)具整(zheng)體清潔(jie)，無(wu)污(wu)染，櫥柜臺(tai)面(mian)、門(men)框符(fu)合設(she)(she)計要(yao)求。零配件應齊全并安裝牢固。
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