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是否有熄火保護裝置 根據《家用燃氣灶具》強制性國家標準規定，所有類型灶具的每一個燃燒器均應設有熄火保護裝置，當燃氣灶的火焰因風吹或湯水潑灑等意外原因熄滅時，熄火保護裝置會自動關閉氣源，避免燃氣泄漏事故的發生。高效食品烘培設備熄火保護裝置應滿足開閥時間≤10秒，閉閥時間≤60秒，耐用性為標準動作6000次后。四、食品烘培設備制造商爐(lu)(lu)頭(tou)材質市面上主要的爐(lu)(lu)頭(tou)有(you)三種：鑄鐵(tie)爐(lu)(lu)頭(tou)、鋁合金(jin)爐(lu)(lu)頭(tou)、全(quan)(quan)銅(tong)爐(lu)(lu)頭(tou)鑄鐵(tie)爐(lu)(lu)頭(tou)耐高溫，但易(yi)生銹堵塞，產生黃(huang)火；鋁合金(jin)爐(lu)(lu)頭(tou)不易(yi)生銹，但易(yi)變形，壓(ya)鑄成本高，氣(qi)源使用條件受限；全(quan)(quan)銅(tong)爐(lu)(lu)頭(tou)，耐高溫耐腐蝕，不易(yi)生銹，建議(yi)選購全(quan)(quan)銅(tong)爐(lu)(lu)頭(tou)的燃氣(qi)灶(zao)。目前(qian)市面上灶(zao)具(ju)面板(ban)材質主要有(you)3種：陶瓷、不銹鋼、鋼化(hua)玻璃，可根據個人喜好(hao)選擇。
1、預熱的重要性在烘烤食物前，先將烤箱預期熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在于保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。如果你時常有蛋糕烤不熟的現象，就有可能是預熱的準備工作沒有做好。預熱的溫度與時間成正比，所需溫度越高，高效食品烘培設備預熱時間也就相對越長。不同烤箱廠家生產的烤箱所需的時間也不相同，因此要多測試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。2、插座一定要單獨使用烤箱屬于用電量較高的電器，咸陽高效單獨(du)使用一個插座，以(yi)避免(mian)發生意外(wai)。同時擺放的位置建議是遠離煤氣爐等會產生高(gao)熱溫度的地方，背(bei)面(mian)也需(xu)保持與墻面(mian)的距離約5厘米(mi)。
商用廚房主要設備分類：高效食品烘培設備加熱烹飪設備：比較常見的有雙頭、大鍋灶、臺式凹面電磁爐、雙門以及三門蒸柜、海鮮蒸柜、臺式煲湯爐、煮面爐、滾筒式自動炒菜、自動炒菜機器人、鐵板燒、煲仔爐、烤爐等等，隨著電磁技術的發展，使用電磁爐具有綠色環保、節省成本、安全等等優點。制冷儲存設備:為了原材料的存放，對食物的保鮮度有所保障，常常要用到的主要有展示冷柜、冷庫、冰箱、制冰機、點菜柜等等常見的制:為了食物的衛生和廚房人員的健康，抽排系統是每個廚房必備的必備設施，食品烘培設備制造商常見(jian)的主要(yao)有油(you)煙凈化(hua)器、除味設(she)備(bei)、靜(jing)電凈化(hua)器、離子(zi)凈化(hua)器等(deng)等(deng)。清(qing)洗消(xiao)毒(du)(du)設(she)備(bei):商廚清(qing)洗消(xiao)毒(du)(du)主要(yao)有長龍洗碗機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、揭蓋式(shi)洗碗機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、超聲(sheng)波洗碗機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)觸媒凈化(hua)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、高溫消(xiao)毒(du)(du)柜、紫(zi)外(wai)線(xian)消(xiao)毒(du)(du)柜、蒸(zheng)汽消(xiao)毒(du)(du)柜等(deng)等(deng)，這(zhe)些(xie)清(qing)洗設(she)備(bei)能(neng)大大提(ti)高清(qing)洗消(xiao)毒(du)(du)工(gong)作效率，還能(neng)降低人工(gong)成本、節省開(kai)支(zhi)。機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械類設(she)備(bei)：比較常用到的有切片機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)產品，這(zhe)些(xie)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械品牌種(zhong)類很(hen)多，功(gong)能(neng)也(ye)參差不齊，一(yi)般都(dou)會根據廚房的需求(qiu)再來進行配備(bei)。
保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，高效食品烘培設備并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在干燥、通風、潔凈處。我們使用商業烤箱的時候一定要注意安全噢，食品烘培設備制造商以防(fang)引起不必要的(de)(de)(de)傷害。廣東九鼎王智造(zao)科技(ji)有限(xian)公司明確樹立(li)“誠信(xin) 拼搏 創(chuang)新”為(wei)企(qi)業核(he)心(xin)價值(zhi)觀。貫(guan)徹“開創(chuang)卓(zhuo)越商(shang)廚(chu)品牌”的(de)(de)(de)企(qi)業愿景(jing)和使命，發揚“刻苦善戰、團結自強、建功(gong)立(li)范”的(de)(de)(de)企(qi)業精神，堅(jian)持以科技(ji)創(chuang)新為(wei)導(dao)向(xiang)、品牌質量為(wei)基石、客(ke)戶滿意為(wei)目標。期(qi)待與(yu)你的(de)(de)(de)合作！
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