全國服務熱(re)線：400-9901-328
1688旗艦店：//chinajdw2007.1688.com
總(zong)部地址：廣東省江門市國家高新區國鼎科技園(yuan)
網址(zhi)：1155pk.cn
現今，商用廚具市場的競爭已經逐漸走向綜合競爭。企業如果實力不強，或者自身優勢過于單一化，就很難在市場上占據一席之地。挑選商用廚房設備也要遵循以下五項原則：一、安全衛生原則商用廚房設備在安全方面要考慮到操作人員運用能否安全并有避免各種事故發作的保護裝置。產品配備選有自動斷電、自動停機、防水開關、自動報警和接地線。在衛生方面，產品用材要嚴格按照國家標準進行選擇，內壁均由食品級不銹鋼板或鋁鎂合金氧化材料制成。符合國標食品安全衛生要求。二、專業蒸汽爐經濟可靠原則購置商用廚房設備必須考慮經濟性。特別要對同類型廚房設備進行收益性分析和設備費用效益分析，力求以適當的投入，購置到效用比較好、適合本餐飲企業生產使用的設備。同時要看技術指標是否與證書一致，性能和價格要成正比。三、高性價比原則主要是看商用廚房設備的使用壽命，蒸汽爐廠家在每日商業活動的高頻次使用下，能否持續正常保證工作，售后服務速度是否跟得上。只有保證酒店餐飲的正常運轉才能稱得上物盡其用。如果一臺很便宜的機器，看似在采購時節省了一筆費用，但是經常壞掉罷工，那對酒店、飯店收益的影響會更大，反而是得不償失。四、錫林蒸汽爐實用(yong)(yong)便利原則餐廳員(yuan)工流(liu)動(dong)性(xing)大，廚房的(de)員(yuan)工文化程度參差不齊，所以盡(jin)可能(neng)選(xuan)擇(ze)使用(yong)(yong)較方便的(de)“傻瓜式”廚房設(she)備。五(wu)、節能(neng)低耗原則在國家發改委印發了《十四五(wu)循環經(jing)濟(ji)發展規劃》中(zhong)，明確了“碳中(zhong)和”的(de)重要意義，節能(neng)減排已(yi)經(jing)成為(wei)一種(zhong)主(zhu)流(liu)。并且節能(neng)也在很大程度上幫助(zhu)餐飲企業降低了運營(ying)成本。節能(neng)性(xing)好的(de)廚房設(she)備需(xu)要具備熱(re)效率(lv)高(gao)、能(neng)源利用(yong)(yong)率(lv)高(gao)、能(neng)源可循環利用(yong)(yong)、能(neng)量消(xiao)耗量低的(de)優勢。
商用烤箱有兩大類，一類是燃氣烤箱，一類是電烤箱。按照烤箱的制作材質可以分為，普通烤箱、不銹鋼烤箱、黑鈦金烤箱。要說一下的是，在選購烤箱時常常會看到，有普通款，豪華版，豪華升級版烤箱等多種類型的烤箱。專業蒸汽爐有時候看到這些價錢非常高，就有些疑惑，功能一樣，為什么價格就如此高呢？一：材質不同，打造的烤箱的性能也不同百煉成鋼這四個字，很多人都清楚。如果一塊鐵，按照加熱后千錘百煉，就會成為我們所說的鋼了。這種鋼其實就是碳素鋼，也是鐵碳合金鋼，鐵塊在高溫下，蒸汽爐廠家經捶(chui)打之后將鐵塊內部的(de)(de)(de)碳(tan)(tan)元素(su)慢慢析出，碳(tan)(tan)元素(su)的(de)(de)(de)存在會穩(wen)定(ding)鐵的(de)(de)(de)性能，增強鐵本身的(de)(de)(de)抗(kang)腐(fu)蝕(shi)性。碳(tan)(tan)元素(su)含(han)(han)量的(de)(de)(de)多(duo)少對應著碳(tan)(tan)素(su)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)低碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)(gang)、中(zhong)碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)(gang)、高(gao)碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)(gang)。不銹鋼(gang)(gang)(gang)也是被稱為耐酸(suan)鋼(gang)(gang)(gang)，除(chu)了碳(tan)(tan)素(su)鋼(gang)(gang)(gang)之外還(huan)有(you)一(yi)種合金鋼(gang)(gang)(gang)，含(han)(han)有(you)多(duo)種元素(su)耐化(hua)學介(jie)質(zhi)（酸(suan)、堿、鹽等化(hua)學）的(de)(de)(de)腐(fu)蝕(shi)。
現在大部分酒店餐廳對于廚房設備的保養是遠遠不夠的，廚房設備和人的身體一樣，三分質量，七分保養。下面九鼎王就為大家分享幾個非常簡單實用的商用廚房設備保養方法，專業蒸汽爐這也是廚房里基本的工作。希望能夠幫到大家。1.烤箱的保養每天清洗烤箱的表面， 檢查所有線路是否暢通。2.爐灶的保養每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。3.冰柜的保養每天保持冰箱的內外部清潔，每7天除霜一次。蒸汽爐廠家經常檢查電源及溫度控制裝置。4.洗碗機的保養每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進行一次內部的除水垢，錫林蒸汽爐經(jing)常(chang)檢(jian)查清(qing)潔劑(ji)及催干(gan)劑(ji)的(de)使用(yong)情況，防止異物堵塞。5.其他廚(chu)(chu)房食(shi)品機械(xie)設(she)備(bei)的(de)保養其它食(shi)品機械(xie)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)每次使用(yong)后要進行徹底的(de)清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每月(yue)定期為齒輪和軸承上潤滑油。每三個月(yue)為電機檢(jian)修一次。
干果機可以做什么？干果機，是一種低溫風干水果、蔬菜、藥材、肉類等的機器。又名食物風干機，果蔬脫水機。干果機主要以風干水果為主，專業蒸汽爐將大部分水分烤干，食用果干。用干果機可以很簡單的做出全家人都愛吃的零食，既方便有健康。下面九鼎王小編就來告訴大家干果機可以做什么。干果機可以做：1、做磨牙零食用干果機可以制作多種多樣的零食，如水果干：紅薯干、香蕉干、芒果干、菠蘿干、蘋果干；肉干：牛肉干、雞肉干..；除此之外，還能做原味瓜子、面包干等等2、做花果茶干果機可以烘干檸檬、桂花、玫瑰花、野菊花…，自己稍微搭配一下，就能做出一杯DIY花果茶飲了。3、做菜干干果機還能夠烘干豆角、花菜、咸菜、筍干、梅干菜等，不僅能讓蔬菜易于儲存，蒸汽爐廠家而且做出(chu)來的菜肴別具一番風味。4、做寵(chong)物(wu)小食(shi)、干貨防潮除了上面的那些功能，干果機(ji)還可以(yi)給(gei)寵(chong)物(wu)做小肉(rou)干、磨牙棒、消臭餅(bing)干或者用(yong)來給(gei)堅果、茶葉、藥材(cai)、干菜等隨(sui)時驅(qu)潮烘干。
全國服務熱線(xian)：400-9901-328
1688旗艦店(dian)：//chinajdw2007.1688.com
總(zong)部地址：廣(guang)東省(sheng)江門(men)市國家高新區國鼎(ding)科技(ji)園
微信公眾(zhong)號
