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采購成本和費用要做到以上三點，就要綜合考慮成本，節能灶制造商看預算成本是否達標。如果在其他地方購買商用廚房設備，青島節能灶還應考(kao)慮安(an)裝費、運費、保險費、維修費用(yong)(yong)以及后期維護費用(yong)(yong)等(deng)。但是蒙恩達商用(yong)(yong)廚房設(she)備(bei)可(ke)以避免(mian)所有這些問題(ti)，選擇合適的品(pin)牌意(yi)味著節約成本。5.在(zai)性(xing)能方面(mian)要(yao)準確(que)在(zai)性(xing)能這方面(mian)，主(zhu)要(yao)看廚房設(she)備(bei)商家(jia)給出(chu)的各項功(gong)能指標是否達標，設(she)備(bei)的正(zheng)常壽(shou)命(ming)有多長，價格(ge)因素要(yao)考(kao)慮。很多小廠家(jia)代工銷(xiao)售，容易(yi)混淆性(xing)能和使用(yong)(yong)壽(shou)命(ming)。在(zai)此(ci)，蒙恩達建議(yi)從多方面(mian)了解該(gai)設(she)備(bei)的口碑和品(pin)牌口碑。
烤箱的任務強度家用烤箱的運用頻率遠沒有商用烤箱那么頻繁。而且商用烤箱每日都會高頻任務，而且任務的工夫段比擬集中，每天會呈現屢次烘烤頂峰，這對烤箱是一個十分大的考驗，一旦毛病罷工，影響范疇甚大。假如把家用烤箱當做商用設施，質優節能灶不只出品效率跟不上，設施也不耐用，很容易毛病，甚至損毀。4.烤箱的溫度管制個別家用烤箱的容積都不大，溫度根本波動平均，但烘烤后的理論溫度穩定較大，烤進去的披薩質量會很不波動的。而商用烤箱對溫度的波動性、受熱的平均度、工夫的準確性等都有著嚴厲的要求，節能灶制造商且不同的商業用處調整至不同的溫度范疇，若是烤披薩則須要業余的披薩烤箱來準確控溫（而且烘烤不同格調餅底的披薩，烤箱也須要設定不同的溫度和工夫）。5.烤箱的功率大小這是商用烤箱和家用烤箱的次要區別之一，商用烤箱的功率絕關于家用來說要大的多，質優節能灶是(shi)需要用(yong)到三相電(dian)的(de)，電(dian)壓(ya)是(shi)380v的(de)。而家庭用(yong)電(dian)個(ge)別都是(shi)用(yong)兩(liang)相電(dian)的(de)，電(dian)壓(ya)只要220v，功(gong)率是(shi)遠遠低(di)于商用(yong)烤(kao)箱的(de)。
說道商用廚房設備，在我們的日常生活中，經常會看到。像去飯店、美食城、夜市等場所，就會發現他們做飯用的大多數是不銹鋼廚房設備，這些廚具和我們家庭用的區別還是很大的。像這些不銹鋼廚房設備，行業里統稱為商用廚房設備。如何合理選擇和購買商用廚房設備？琳達廚具簡單的和大家說說。一、費用廚具費用要考慮，不只能單方面考慮廚具的價格。還要考慮運費、安裝費、后期維修等費用。二、青島節能灶性能先要看商用廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到使用要求。關于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際工作時的狀態，在使用期內多觀察設備的使用情況。三、安全和衛生商用廚房設備在安全方面要考慮到在實際應用環境下，廚師能安全使用。了解質優節能灶設備的安全防護裝置，像過熱保護、自動斷電、自動報警等。在衛生方面，商用廚房設備應該由不發生毒性遷移的材料制成，內壁應該由符合國家食品衛生標準的不銹鋼制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。四、使用方便考慮到后廚員工流動性大，員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的商用廚房設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理。五、節能性由于國家對排放等調控力度越來越大，環保節能已經成為一種主流，節能性好的廚房設備，熱效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。六、節能灶制造商考(kao)(kao)慮(lv)后期(qi)自動(dong)化控(kong)制(zhi)隨著科技(ji)的(de)發展(zhan)，商用(yong)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)(bei)慢慢的(de)走(zou)向智能(neng)化，所以(yi)在選購(gou)設備(bei)(bei)(bei)時，應考(kao)(kao)慮(lv)以(yi)后是(shi)否會連接計算機控(kong)制(zhi)操作(zuo)。綜上所述，在購(gou)買(mai)商用(yong)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)(bei)的(de)時候，一定要綜合考(kao)(kao)慮(lv)，千萬不敢盲目購(gou)買(mai)，因為商用(yong)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)(bei)在各(ge)個方面都比家用(yong)廚(chu)具(ju)有更高(gao)的(de)要求。
選取商業烤箱需從以下幾個方面考慮：1、商業烤箱系列產品的尺寸大小，尺寸越大價格就越高;2、箱體的材質及工藝，好的材質和工藝不僅耐腐蝕和高溫，易清潔，質優節能灶使用壽命也會更長;3、溫控范圍的要求，溫控范圍越高技術含量就越高價格也就更貴;3、發熱管的好壞，直接影響到制熱效果;4、青島節能灶擁有(you)不一(yi)樣的(de)(de)風道和機械設計經驗的(de)(de)含金量，直(zhi)接關系著整臺設備(bei)好壞的(de)(de)性(xing)價(jia)比；5、控制器：直(zhi)接關系著所(suo)有(you)命令的(de)(de)執行，是整臺設備(bei)的(de)(de)中樞神經，一(yi)般(ban)采用(yong)國內(nei)外非常好的(de)(de)正(zheng)牌產(chan)品(pin)，對(dui)于商業(ye)烤箱(xiang)的(de)(de)定價(jia)起著重要作用(yong)；6、在選(xuan)取(qu)商業(ye)烤箱(xiang)系列產(chan)品(pin)時(shi)應當注(zhu)意所(suo)選(xuan)擇的(de)(de)商家是不是真的(de)(de)烤箱(xiang)生(sheng)產(chan)商，避(bi)免支付中間(jian)差價(jia)提高采購成本和售后(hou)難(nan)的(de)(de)問(wen)題。7、廣大客戶只要掌握好以上幾條，購買高性(xing)價(jia)比的(de)(de)商業(ye)烤箱(xiang)就(jiu)不再是難(nan)事，堅信一(yi)份價(jia)一(yi)份貨!
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