全國服務熱線：400-9901-328
1688旗艦店：//chinajdw2007.1688.com
總部地(di)址：廣(guang)東(dong)省(sheng)江(jiang)門市(shi)國家高新(xin)區國鼎(ding)科技園(yuan)
網址：1155pk.cn
廚房設備根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，體積小而精致。而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。體積相對家用廚具來說較大，功率較大，重量也較重，高效醇油灶當然價格也較高。那么一般的商用廚房都包含哪些設施、設備和用具呢？接下來我們從設備、設施及設計要點說明一下。商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。商用廚房設備設計原:1、安全的原則 商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。2、醇油灶制造商人性化的原則 廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。3、衛生的原則 商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，河南醇油灶才(cai)能保證整個廚房設備的(de)內在質量。4、防火的(de)原則 商用(yong)廚房設備表層應具有(you)防火能力(li)，正規廚房設備生(sheng)產廠家生(sheng)產的(de)廚房設備面層材料(liao)全部(bu)使(shi)用(yong)不燃、阻燃的(de)材料(liao)制成。
選取商業烤箱需從以下幾個方面考慮：1、商業烤箱系列產品的尺寸大小，尺寸越大價格就越高;2、箱體的材質及工藝，好的材質和工藝不僅耐腐蝕和高溫，易清潔，高效醇油灶使用壽命也會更長;3、溫控范圍的要求，溫控范圍越高技術含量就越高價格也就更貴;3、發熱管的好壞，直接影響到制熱效果;4、河南醇油灶擁有(you)不(bu)一樣(yang)的(de)風道和機械設(she)(she)計經驗的(de)含金(jin)量，直(zhi)接(jie)關系著整(zheng)(zheng)臺設(she)(she)備(bei)(bei)好(hao)壞(huai)的(de)性(xing)價(jia)(jia)(jia)比；5、控制(zhi)器：直(zhi)接(jie)關系著所有(you)命令的(de)執行，是(shi)整(zheng)(zheng)臺設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)中樞神(shen)經，一般采用國內外非常好(hao)的(de)正(zheng)牌產(chan)品(pin)，對于(yu)商(shang)業(ye)烤箱的(de)定(ding)價(jia)(jia)(jia)起著重(zhong)要作用；6、在選取商(shang)業(ye)烤箱系列產(chan)品(pin)時應(ying)當注意所選擇的(de)商(shang)家(jia)是(shi)不(bu)是(shi)真(zhen)的(de)烤箱生產(chan)商(shang)，避免支(zhi)付中間(jian)差(cha)價(jia)(jia)(jia)提(ti)高(gao)采購成本和售后(hou)難(nan)(nan)的(de)問題。7、廣大客戶只要掌握好(hao)以上幾條，購買高(gao)性(xing)價(jia)(jia)(jia)比的(de)商(shang)業(ye)烤箱就(jiu)不(bu)再是(shi)難(nan)(nan)事(shi)，堅信(xin)一份價(jia)(jia)(jia)一份貨!
面板材質從美觀上講：鋼化玻璃>陶瓷＞不銹鋼；從耐用性上講：不銹鋼>鋼化玻璃＞陶瓷；從清潔上講：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。新燃氣灶要注意安裝規范，高效醇油灶不要自行改動或摘掉任何部件，請專業人員安裝調試，以免出現安全隱患烤箱是一種密封的，用來烘烤食物的一種用具，在西方很早的時候使用烤箱一般是用火，隨著科技的不斷進步，出現了電烤箱，電烤箱就是借助電力來烤箱達到它烤制食物的作用。那電烤箱有什么特點呢？使用時應該注意什么問題呢？電烤箱的特點：1、醇油灶制造商大部分(fen)熱風(feng)在(zai)箱(xiang)內循(xun)環，熱效(xiao)率(lv)高，節約(yue)能源。2、利用強制(zhi)通風(feng)作用，箱(xiang)內設有可(ke)調式分(fen)風(feng)板，物(wu)料(liao)干(gan)燥均勻。熱源可(ke)采(cai)用蒸汽、熱水(shui)、電、遠紅外，選擇廣泛。3、整機噪音(yin)小、運轉平穩。溫度自控，安裝維修方(fang)便。4、適用范圍廣，可(ke)干(gan)燥各(ge)種(zhong)物(wu)料(liao)，是通用干(gan)燥設備(bei)。
現在大部分酒店餐廳對于廚房設備的保養是遠遠不夠的，廚房設備和人的身體一樣，三分質量，七分保養。下面九鼎王就為大家分享幾個非常簡單實用的商用廚房設備保養方法，高效醇油灶這也是廚房里基本的工作。希望能夠幫到大家。1.烤箱的保養每天清洗烤箱的表面， 檢查所有線路是否暢通。2.爐灶的保養每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。3.冰柜的保養每天保持冰箱的內外部清潔，每7天除霜一次。醇油灶制造商經常檢查電源及溫度控制裝置。4.洗碗機的保養每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進行一次內部的除水垢，河南醇油灶經常檢查(cha)清潔劑(ji)及催干劑(ji)的(de)使(shi)用情況，防止異物堵塞。5.其他廚房食品機(ji)械(xie)設備的(de)保養其它食品機(ji)械(xie)廚房設備每(mei)(mei)次使(shi)用后要(yao)進行徹(che)底的(de)清潔，經常維(wei)護，每(mei)(mei)月定期(qi)為(wei)齒輪和軸承上潤滑油(you)。每(mei)(mei)三個(ge)月為(wei)電機(ji)檢修一次。
全國服務熱線：400-9901-328
1688旗(qi)艦店(dian)：//chinajdw2007.1688.com
總部地址：廣(guang)東省江門(men)市國家(jia)高新(xin)區國鼎科技(ji)園
微信公(gong)眾號
