全國服(fu)務熱線：400-9901-328
1688旗(qi)艦店：//chinajdw2007.1688.com
總部地(di)址：廣東省江門(men)市國家高(gao)新區國鼎(ding)科技(ji)園
網址：1155pk.cn
商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環境比家庭廚房環境要更為復雜，溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以，餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發霉、抗油煙、易清潔、不發脹等能力，同時還要滿足食品衛生標準。不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質，是目前商用廚具常用的材質，它不僅堅固耐用，而且健康環保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環境，不再陰暗潮濕。但不銹鋼也有很多種，不同類別的不銹鋼，差別也是很大的，由于商用廚具涉及到大眾食品安全問題，所以高效植物油灶偶爾也會有人對其安全性提出疑問，植物油灶供應商因為不銹鋼的品質是非常關鍵的。今天我們就來討論一下，商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質，大家又該如何去挑選不銹鋼商用廚具。不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，包頭植物油灶它不(bu)(bu)是單純指(zhi)一種(zhong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，而是表(biao)示一百多(duo)種(zhong)工業不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)。所(suo)有耐(nai)空(kong)氣(qi)、蒸汽、水等弱腐(fu)蝕介質或(huo)具有不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)性的鋼(gang)(gang)種(zhong)，都可以(yi)稱為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)。商用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚具防水防火，耐(nai)高(gao)溫，防滲透性好(hao)，永(yong)不(bu)(bu)變色，表(biao)面光(guang)亮如新(xin)；相比較(jiao)其他材質，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是質優價廉的好(hao)選擇，它耐(nai)酸耐(nai)堿(jian)，表(biao)面強度高(gao)，韌(ren)性大(da)，不(bu)(bu)會開(kai)裂。
在廚房中，廚具使用一段時間后，難免都會沾上一些食材的味，如果不及時處理的話，久而久之就會產生異味，從而影響后續廚具的使用效果，植物油灶供應商那么怎么才能除去這種異味呢？今天來分享幾個去除異味的小妙招！在廚房做魚，用刀殺魚，用刀去鱗片會使菜刀上留有腥臭味。實際上有一個竅門，用姜片擦洗下菜刀，腥臭味道就可以除去，方便又簡單。使用食用醋，將兩匙醋與200毫升溫開水混合，然后倒在鋪好衛生紙的切菜板上，置放15分鐘，菜板上的污漬會非常容易消除，異味也會隨之消退，高效植物油灶同(tong)時(shi)也有(you)(you)一定的(de)(de)(de)(de)(de)抑菌作用。除此之(zhi)外，菜板在(zai)(zai)使(shi)用后應及時(shi)沖洗，如(ru)果(guo)有(you)(you)太陽時(shi)，可以(yi)(yi)放(fang)在(zai)(zai)太陽下晾干(gan)，起到(dao)消毒殺菌的(de)(de)(de)(de)(de)作用。廚房管(guan)道較多，假如(ru)產(chan)生(sheng)漏水(shui)、滲水(shui)和滲漏的(de)(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)況(kuang)，又沒有(you)(you)及時(shi)處(chu)理(li)(li)，非常容易造成置物或墻面返潮(chao)長(chang)霉，使(shi)房間內產(chan)生(sheng)異味。此時(shi)，處(chu)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)方式(shi)相對簡單，先將發(fa)霉的(de)(de)(de)(de)(de)物件清除干(gan)凈，再將房間內通風散(san)味就(jiu)可以(yi)(yi)了(le)。
安裝商用廚房設備時需要按照其規范的裝置順序進行安裝。當然，還有按照平面設計圖的安排，預留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應的設備要求，還有為排煙管道預留的洞口大小要求。再接著裝置廚房內的配套電器以及進行測試調整和清理作業，從而保證各關鍵廚房設備能夠正常使用，植物油灶供應商保障后續餐食制作方便、安全。調理設備、爐具、給排水、供電系統、洗滌設備、不銹鋼廚具、貨架、油煙機等設備安裝齊全。其中，高效植物油灶為廚(chu)房設備(bei)(bei)安(an)裝給水(shui)排(pai)系(xi)統，比如食材清洗、炒爐、洗碗(wan)機等廚(chu)房設備(bei)(bei)不(bu)僅需要(yao)安(an)裝給水(shui)，還需要(yao)安(an)裝排(pai)水(shui)，避免排(pai)水(shui)不(bu)暢(chang)，導致(zhi)地(di)面出現積水(shui)，還有抽油煙機機要(yao)保證油煙排(pai)放(fang)符合要(yao)求，防止油煙排(pai)風不(bu)暢(chang)導致(zhi)倒灌，從(cong)而讓(rang)廚(chu)房看起(qi)來“臟亂(luan)差”。
為什么還有豪華版的不銹鋼烤箱、鈦合金烤箱？豪華版的烤箱，其性能也非常強大。不管是耐高溫水汽，還是耐酸鹽水的腐蝕與抗氧化性，高效植物油灶在使用時都非常穩定。其中大部分烤箱使用的就是合金鋼，而不是碳素鋼。不銹鋼內部的碳元素如果增加，那么不銹鋼的耐腐蝕性就會降低，抗氧化性也不好。在這時候就會有一種可替代性的重金屬——鈦。制作的烤箱也被稱為鈦合金烤箱。將鈦電鍍在不銹鋼表面會給原本光滑金屬色的不銹鋼改變顏色與樣式，不銹鋼的性能也會增強，增強不銹鋼的抗氧化性。原有鈦的性能耐磨、耐壓、耐腐蝕性都會賦給不銹鋼，鈦金屬加入不銹鋼之中能夠加強不銹鋼的韌性。包頭植物油灶對食物(wu)(wu)(wu)的(de)風味也能夠(gou)很好(hao)地(di)保存下來，而鈦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)是對人體沒(mei)有任(ren)何危害的(de)一種物(wu)(wu)(wu)質(zhi)。所以鈦合金(jin)的(de)烤箱(xiang)是在不銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)基(ji)礎上加入了鈦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，在烤箱(xiang)烘焙食物(wu)(wu)(wu)時(shi)能夠(gou)比原本不銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質(zhi)更能保護好(hao)食物(wu)(wu)(wu)的(de)風味，也是鈦合金(jin)烤箱(xiang)的(de)價格要高于不銹(xiu)鋼(gang)(gang)烤箱(xiang)的(de)原因。
全(quan)國服務(wu)熱線：400-9901-328
1688旗艦(jian)店(dian)：//chinajdw2007.1688.com
總部(bu)地(di)址：廣東省江門市(shi)國家高新區國鼎(ding)科技(ji)園(yuan)
微信公眾號
